Una quincena de establecimientos hosteleros participan hasta el 31 de marzo en una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas de Cuaresma, que ASIHTUR dedica este año al bacalao.

 

Ayer presentamos en la Venta de Vargas esta iniciativa, que ofrecerá platos de Cuaresma a precios populares, durante un acto que tuvo como protagonista a una mesa redonda sobre el bacalao en la que participaron miembros de la Asociación de Cocineros ‘Los Borriquetes’ de Conil de la Frontera.

 

Un año más ASIHTUR reivindica el sabor y los aromas propios de la cocina tradicional de la Cuaresma y la Semana Santa, aquella cuyo recuerdo nos lleva a las casas de nuestras madres y abuelas y que ha ido transmitiéndose de boca a boca generación tras generación.

 

Müllenbar