-Venta de Vargas: Ensaladilla de pulpo a la gallega con gambones
-Nuevo Milán: Ensaladilla de ahumados con cebollino
-La Ceterilla: Cannolis de ensaladilla de langostinos
-Bar El Bolerín: Ensaladilla de gambón asado con alioli de kinchi
-Orígenes x Jeremy McGinley: Ensaladilla Umami
-Casa Miguel: Ensaladilla de gambas al ajillo
-Cervecería La Gran Vía: Ensaladilla de la abuela
-Sancho Panza (Luis de Milena): Ensaladilla de guacamole con piña, palitos de cangrejo y huevas de lumpo
-Café Bar La Morrua: Ensaladilla de salmón con mahonesa de queso y camarones
-Lima Limón: Ensaladilla ‘Al rico helado’
-La Mar de Fresquita y la Mar de Fresquita del Estero: Ensaladilla de mejillones con mahonesa de escabeche
-La Levantera: Ensaladilla de cerdo deshilachado y trufa
-Cafetería Bar Puente de Hierro: Ensaladilla Puente de Hierro
-Abacería La Cañailla: Ensaladilla de ahumados
-Lito’s Corner: Ensaladilla de papas aliñás con melva canutera y emulsión de su aliño
-Baguettería La Isla (Calderón de la Barca, 9 y Real, 193): Ensaladilla con Mousse de Cabracho
-El Paquetera: Ensaladilla de Nela
-Pa Picar: Ensaladilla ‘Pa Picar’ (fuera de concurso)